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洛杉矶最具代表性的欧洲风情餐食，你完成几道了？

2018-05-24 16:20:24

总有那么一些菜，让你吃到口的那一瞬间就觉得，这是洛杉矶才有的味道。它们是这座城市美食的灵魂，值得你心甘情愿大排长龙。今天，让我来为你盘点看看洛杉矶那些真正标志性的美食，那些只属于这座城市的味道。

Sqirl 的瑞可达起司烤面包（Ricotta Toast）

Sqirl - 720 N Virgil Ave #4, Los Angeles, CA 90029, USA

排队是洛杉矶吃饭的常态，但如果说是为了 Sqirl 家的瑞可达起司烤面包（Ricotta Toast，Ricotta 是一种意大利乳清干酪），相信没有人会拒绝。这家已经成为 Instagram 网红的店用自家做的果酱制成美味的吐司，散发出的都是洛杉矶阳光的味道。当然，ins 网红这一点也非常洛杉矶（喂！）哈哈。

Petit Trois 的煎蛋卷（Omelet）

Petit Trois - 718 N Highland Ave, Los Angeles, CA 90038, USA

虽说洛杉矶美食包罗万象，但是想找一个现代休闲的法式小酒馆也不是易事。这就让 Petit Trois 变得特别起来。当然，厨师 Ludo Lefebvre 在吧台后面烘焙的煎蛋卷（Omelet）绝对为 Petit Trois 增色不少。用咸的法式黄油打底，有规律有角度地翻转，让它均匀受热，这样的 Omelet 想不美味都难吧。

République 的熟食拼盘 Charcuterie

Republique - 624 South La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036, USA

République 的早午餐总是人满为患，他家推出的熟食拼盘一样毫不逊色。由猪肉、鸭肉、火腿以及橄榄、酸黄瓜等配菜组成的长板拼盘从卖相到口味都是棒！

Godmother at Bay Cities Italian Deli & Bakery 的熟食三明治

Bay Cities Italian Deli & Bakery - 1517 Lincoln Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

都说洛杉矶是世界美食的熔炉，各地菜色都在这里博采众长，那 Bay Cities 算的上是其中最具代表性的意大利熟食三明治了。以新鲜出炉的面包打底，中间盖上薄薄的肉片、奶酪和酸黄瓜，一顿美味的午餐就这么做完咯。

Philippe The Original 的法式沾酱三明治（French Dip）

Philippe The Original - 1001 North Alameda, Los Angeles, CA 90012, USA

如果你是 French Dip 的爱好者，Philippe The Original 的 Double Dip 一定会让你爱不释口！鲜牛肉和汤汁包裹在面包之中，咬下去的每一口都能感受到牛肉和面包相融合的口感。

A.O.C. 的西班牙风情炸鸡

A.O.C. - 8700 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048, USA

A.O.C. 是洛杉矶最著名的餐厅之一。地中海风情的菜肴配上美妙的庭院和一流的葡萄酒，经常让人忘记身处美国西海岸。除了西班牙炸鸡，他家还有一份不得不点的菜，那就是碎鸡肉配上烤红椒坚果蒜蓉蛋黄酱(Romseco Aioli，这是一种西班牙加泰罗尼亚的传统酱料)。一下子就宛如感受到了地中海徐徐吹来的风。

洛杉矶最具代表性的欧洲风情餐食，你完成几道了？

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